Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spagetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten, og rør rundt, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (2847 anmeldelser) ★★★★★ del