Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker, cremet svampespaghetti, perfekt til hverdagsmad, der hurtigt kan laves og vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hvidløget og steg i et minut mere.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør godt rundt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Krydr med salt og peber. Server med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (2991 anmeldelser) ★★★★★ del