Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, perfekt til en travl hverdag. Hurtig og nem at forberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med svampesauce. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for en behagelig konsistens.
7. Rør parmesanosten i og lad det varme op i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4938 anmeldelser) ★★★★★ del