Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske svampe, perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt eventuelt kogevand for at opnå en cremet konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650
Protein: 22 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (1698 anmeldelser) ★★★★★ del