Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skræl og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampene og lad det simre i et par minutter. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør godt rundt.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (2210 anmeldelser) ★★★★★ del