Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer friske svampe med en cremet sauce og pasta. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server retten på en tallerken og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (1725 anmeldelser) ★★★★★ del