Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske svampe, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanosten i retten og krydr med salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk persille. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (5842 anmeldelser) ★★★★★ del