Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og fyldig kermet pasta med svampe, perfekt til en hurtig middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- frisk persille til pynt
- revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
5. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at fordele saucen jævnt.
9. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del