Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og lad dem hvile i et par minutter, før de skæres i skiver.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør pestoen i, så pastaen bliver godt dækket.
5. Server pastaen med de skiver kylling ovenpå, og pynt med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 3.4 (2172 anmeldelser) ★★★★★ del