Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og lækre ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdig, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (1339 anmeldelser) ★★★★★ del