Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 100 g smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, mælk, rasp, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien i en pande over middel varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og tilsæt smør. Rør rundt, så smørret smelter.
6. Server kyllingefrikadellerne med de smørede kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (956 anmeldelser) ★★★★★ del