Chokoladefondant
opskrift

*En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.*
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
7. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt løsner dem fra ramekinerne og serverer varme med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.15 (1317 anmeldelser) ★★★★★ del