Pasta med Kylling og Broccoli (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og sund ret med pasta, kylling og broccoli, der er perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, skær kyllingebrysterne i tern og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
5. Del broccolien i små buketter og tilsæt dem til panden. Steg i 3-4 minutter, indtil de er let møre.
6. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med kylling og broccoli. Bland godt.
7. Krydr med salt, peber og drys den revne parmesanost over retten.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (4179 anmeldelser) ★★★★★ del