Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker, fyldig pastaret med en smagfuld kød-sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene blandes.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen. Rør forsigtigt, så pastaen dækkes af saucen.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 620
Protein: 30 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 20 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.74 (4542 anmeldelser) ★★★★★ del