Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er hurtig at tilberede og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i et kort øjeblik.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og møre.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampefløden. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server pastaen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (4980 anmeldelser) ★★★★★ del