Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og lad det simre i cirka 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt evt. lidt pastavand for at få saucen til at blande sig godt.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt, indtil osten er smeltet.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (5903 anmeldelser) ★★★★★ del