Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre kremede svampespaghetti er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge vejledningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg det kort, indtil det dufter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden i svampene og rør godt. Varm blandingen op, indtil den er varm, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den drænede pasta og parmesanosten til panden. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Smag til med salt og peber. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (6106 anmeldelser) ★★★★★ del