Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Den passer perfekt til hverdagsmiddag eller som en weekendlækkerbisken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del