Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en weekendmiddag. Den er hurtig og nem at lave, og den vil helt sikkert glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 gul løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak det gule løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server pastaen varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (890 anmeldelser) ★★★★★ del