Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsen tager kun et øjeblik, så den er ideel til en travl dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en sautépande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe og steg, indtil de er smukt gyldne, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt madfløden til svampeblandingen og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (5614 anmeldelser) ★★★★★ del