Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne hurtige og enkle opskrift tager kun 30 minutter at forberede og er tilstrækkelig til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og skiverne af svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og opvarm, indtil det begynder at koge. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (3775 anmeldelser) ★★★★★ del