Kremet svampespaghetti
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, perfekt til en hverdagsmiddag. Tilberedningen er hurtig og nem, og den vil tage dine smagsløg med storm!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen. Rør grundigt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen bliver dejligt cremet.
7. Smag til med salt og peber. Server varm, pyntet med frisk persille og revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (822 anmeldelser) ★★★★★ del