Kremet svampespaghetti
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, der er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skæl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og let brunede, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det varmes op, men lad det ikke koge.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt og lad det varme igennem et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (3219 anmeldelser) ★★★★★ del