Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmad eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg, indtil den er blød.
3. Tilsæt skiverne af svampe til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server portionerne pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (3787 anmeldelser) ★★★★★ del