Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan tilberedes til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampefløden. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server straks, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 17 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.34 (4473 anmeldelser) ★★★★★ del