Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre, cremede svamppasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt som hverdagsmad, der tager smagsoplevelsen til nye højder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden på panden og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (4758 anmeldelser) ★★★★★ del