Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampesauce, perfekt til en travl hverdagsaften. Hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Valget tid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør det hele godt sammen.
8. Server portionerne med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (5909 anmeldelser) ★★★★★ del