Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med svampe og fløde, perfekt til hverdagsmad!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Ohje:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint. Rens og skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og sauter i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta med svampesaucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Rør den revne parmesanost i, og krydr med salt og sort peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (817 anmeldelser) ★★★★★ del