Kremet svampespaghetti
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller en weekendfornøjelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør parmesanosten i. Hvis pastaen ser for tør ud, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med hakket persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (1260 anmeldelser) ★★★★★ del