Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer velsmagende svampe med blød fløde. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Skær svampene i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (1466 anmeldelser) ★★★★★ del