Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og nem ret, der er perfekt til hverdagen eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg, og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og overskydende væske er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis nødvendigt. Tilsæt parmesanosten og rør godt rundt.
7. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (4805 anmeldelser) ★★★★★ del