Kremet svampesauce pasta
opskrift

Denne lækre kremede svampesauce pasta er den perfekte ret til hverdag eller weekend. Hurtig at forberede og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Varm op ved lav varme og tilsæt parmesanost. Rør indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt, tilsæt evt. lidt af pastavandet, så pastaen bliver godt dækket.
9. Server straks med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (6060 anmeldelser) ★★★★★ del