Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre og fyldige kermede svampespaghetti er den perfekte hverdagsret, der er nem at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 17 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (1672 anmeldelser) ★★★★★ del