Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er bløde og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
7. Server portionerne varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (5056 anmeldelser) ★★★★★ del