Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg ved lav varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er smukt gyldne.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt evt. lidt pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (827 anmeldelser) ★★★★★ del