Kermainen sienipasta
opskrift

Denne cremede svampespaghetti er en lækker og nem ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og retten er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skyl svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. et minut.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (1470 anmeldelser) ★★★★★ del