Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre og cremede kermainen sienipasta er den perfekte løsning til en travl hverdagsaften. En hurtigret, der tager dig med på en smagsrejse ind i skoven.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og møre, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen bliver godt blandet med flødesaucen.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (4838 anmeldelser) ★★★★★ del