Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer friske svampe, pasta og fløde. Denne ret laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til emballagens anvisninger. Dræn og gem et par deciliter af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt gradvist det gemte pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør endnu en gang.
8. Server pastaen i portioner, og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (4573 anmeldelser) ★★★★★ del