Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svamp pasta er perfekt til hverdag eller weekendens dessertbord. Hurtig at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør godt.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem i et kort øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (3211 anmeldelser) ★★★★★ del