Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt svampene, og steg dem, indtil de er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt, og tilsæt evt. pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Riv parmesanosten i pastablandingen, og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
8. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (6370 anmeldelser) ★★★★★ del