Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (for eksempel champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en pande ved middel varme og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og svampe, og steg i cirka 5-7 minutter, indtil svampene er møre.
5. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt kogevand, hvis blandingen er for tør.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør igen.
8. Server pastaen med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (2701 anmeldelser) ★★★★★ del