Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, perfekt til hverdag eller weekendens middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykkes. Tilsæt evt. lidt af pastavandet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (1076 anmeldelser) ★★★★★ del