Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampespaghetti er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er smukt gyldne.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så saucen bliver cremet.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
9. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.54 (6089 anmeldelser) ★★★★★ del