Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer smagfulde svampe og blød fløde. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør konstant. Hvis blandingen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter, og blandingen bliver cremet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion, cirka):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (6152 anmeldelser) ★★★★★ del