Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Rør den revne parmesanost i til sidst.
8. Anret spaghetti på tallerkener og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (2561 anmeldelser) ★★★★★ del