Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 5 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet, ca. 7-10 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt evt. pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt.
7. Server pastaen på tallerkener, drys med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (5652 anmeldelser) ★★★★★ del