Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl flødeskum
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- (Valgfri) Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og skiveskårne svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Server pastaretten med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (4292 anmeldelser) ★★★★★ del