Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre, kremede svampespaghetti er perfekt til en weekendmiddag. Hurtig at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghettien i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og sautér i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og skiverne af svampe. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i ca. 5 minutter. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at få en cremet konsistens.
6. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (6355 anmeldelser) ★★★★★ del