Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift tager kun lidt tid at forberede og vil helt sikkert glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande og sauter løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 64 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1279 anmeldelser) ★★★★★ del