Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med friske svampe. Denne opskrift er perfekt til hverdag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Smag til med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (1645 anmeldelser) ★★★★★ del